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Esperamos que os gusten y sean de utilidad.

martes, 4 de marzo de 2008

TARTA DE MONDOÑEDO

Ingredientes:

- Hojaldre
- Un bizcocho normal o sobaos
- 500 gr de cabello de angel
- 500 gr de almendra molida
- Agua
- Azucar
- Licor
- Frutas escarchadas
- 4 huevos.

Elaboracion:

Forramos un molde con el hojaldre, lo pinchamos y lo rellenamos con cabello de angel. Esto lo cubrimos con el bizcocho o con sobaos, empapados en azucar, agua y jerez.

Encima, ponemos 200gr de almendras, luego mas sobaos y finalmente los huevos batidos con 2 cucharadas de azucar y los 300 gr de almendra restantes.

Ponemos tiras de hojaldre de adorno y frutas confitadas.

Horneamos hasta que se dore.

Autor: UXIA23

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