BIENVENIDOS AL BLOG DE RECETAS DE LA MEJOR COCINA

Este sitio pretende ser un recopilatorio de las recetas de nuestr@s compañer@s del foro LA MEJOR COCINA.
Un recetario para poder consultar e ir añadiendo recetas tanto de cocina tradicional como de las diferentes maquinas: Thermomix, GM, MyCook, Chefomatic y panificadoras.

Esperamos que os gusten y sean de utilidad.

domingo, 18 de mayo de 2008

BIZCOCHO IMPERIAL


Ingredientes:

- 250 grs de mantequilla
- 250 grs de azucar
- 250 grs de harina
- 1, 1/2 cuch. de levadura royal
- 4 huevos
- Mantequilla y harina para untar el molde.

Elaboracion:

En un bol , echamos la mantequilla muy blanda con el azucar.

Batir. Luego añadimos los huevos uno a uno con batidora de varillas. Cuando ya mezclamos todo, añadimos la harina y la levadura y lo unimos con lo anterior pero con una cuchara de madera o espatula.

Untamos un molde con mantequilla y enharinamos, volcamos la masa del bizcocho, metemos a horno precalentado 10 minutos a 200 grados luego, al meter el molde, bajamos la temperatura a 180 grados y lo dejamos unos 20 minutos. Comprobamos calando una aguja para ver si esta cocido por dentro y dependiendo del horno puede ser mas o menos el tiempo de coccion.

Lo sacamos y dejamos que enfrie para desmoldar.

Preparamos el glase con estos ingredientes:

- 1 clara de huevo
- 125 gramos de azucar glass
- unas gotas de limon

Juntamos todo en un bol y con batidora de varillas batimos bien hasta que quede una crema blanca, ponemos el bizcocho en una rejilla (vale la del micro ) y ponemos por encima y los lados el glase dejar reposar unas horas y esta ....delicioso.

Autor: Guisandera